در این مقاله می خواهیم به طبقه بندی سیال نیوتنی و غیرنیوتنی با استفاده از مفهوم ویسکوزیته و لزجت بپردازیم. می‌دانیم که ویسکوزیته سیالات مختلف، به نوع سیال بستگی زیادی دارد. با توجه به تعریف ویسکوزیته (Viscosity) لزجت را مقاومت سیال نسبت به جاری شدن می نامند. ابتدا به صورت دقیق به بیان تعریف سیال…